Салат со свеклой и селедкой, но не сельдь под шубой

Привет. Неожиданно позвонили друзья и сказали, что гуляют в нашем районе и скоро зайдут в гости.

Нужно, было срочно придумать простое и легкое блюдо. Мне нравится быть гостеприимной хозяйкой, наверное, откладывает свой отпечаток детство в деревне.

Ну, не борщом же их же вечером угощать. Полезла в холодильник и сделала вкусный салатик из тех ингредиентов, что нашла.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.
  • майонез – 1 ст.л.
  • селедка – 50 г.
  • свежая зелень – 1 пучок
  • соль по вкусу
  • лук – 0,5 шт.
  • зеленый горошек – 1/2 банки

Приготовление:

После борща осталась отварная свекла (сделала много). Натерла ее на крупной терке.

Со вчерашнего ужина лежал кусочек селедки с луком. Измельчила его в блендере, чтобы перемолоть все кости.

Кстати, визуально в салате ее совсем не видно, но дает характерный вкус. А вот лук, решила оставить крупными кусочками, люблю когда он чувствуется.

К смеси добавила 1 ложечку майонеза. Добавила пол-баночки зеленого консервированного горошка и все хорошо перемешивала.

У меня была очень соленная селедка, поэту никаких приправ и специй, больше не добавляла. Сверху украсила свежей зеленью и подала к столу.

Гости и муж были в восторге. Он даже спросил, почему раньше такого не готовила. На все у меня ушло не больше 10 минут.

А подруга, в тихую о своего парня даже спросила рецептик. Вот, для всех решила поделиться.

Если все ингредиенты есть в холодильнике, то это отличный быстрый перекус.

Готовьте с удовольствием!

А вот, еще один мой любимый салатик со свеклой и селедкой (на мой взгляд, он даже вкуснее), смотрите видео-рецепт:

Вера Чанина

Привет! Живу в Санкт-Петербурге. Сейчас нахожусь в декрете. При этом стараюсь не забывать про себя, мужа и дом. На страницах сайта буду делиться своим опытом и надеюсь, смогу быть для вас полезной.

Оцените автора
Printsesa.ru
Добавить комментарий